القرع هو محصول كلاسيكي تم حصاده منذ ما يقرب من 5000 عام. كان اللب والبذور والزهور منتشرًا قبل فترة طويلة من هبوط الحجاج على صخرة بليموث. استخدمها الأمريكيون الأصليون تقليديًا للطعام ، وكدواء لعلاج مشاكل الكلى ، وكطريقة علاج موضعي للجروح والخدوش. كان يعتقد أنهم يعالجون لدغات الأفاعي.
يقدم هذا القرع الكلاسيكي في أمريكا الشمالية علاجًا لذيذًا بمفرده ، وهو أيضًا إضافة لا غنى عنها للحلويات والشوربات والتوابل. أكبر أصناف القرع تصل إلى أكثر من 1000 رطل!
زرع اليقطين الخاص بك
ينمو القرع بشكل أفضل عندما تزرع بذوره مباشرة في التربة ، مما يجعلها نباتًا مثاليًا في الهواء الطلق. لا يعمل القرع جيدًا في البرد ، لذا استهدف الحصول على درجة حرارة مثالية للتربة تبلغ 95 درجة فهرنهايت ، وتأكد من أن التربة غنية وجيدة التصريف. تتطلب النباتات تربة ثقيلة المغذيات ، لذا امزج الكثير من السماد قبل الزراعة وكلما أصبحت التربة رطبة.
متطلبات الفضاء لليقطين
ينمو القرع على الكروم المتعرجة التي تتطلب 50 إلى 100 قدم مربع لتنتشر ، على الرغم من توفر أصناف مصغرة للحدائق الأصغر. في حين أن نمط النمو المترامي الأطراف هذا يتطلب تربة وافرة ، فإن زراعة القرع على حافة قطعة الأرض الخاصة بك يمكن أن يوجه الكروم لأعلى وفوق العشب ، مما يجعل قطعة أرض أكبر غير ضرورية.
راقب التنوع الذي تزرعه: القرع المصغر يصل وزنه إلى رطلين ، ومتوسط وزن النباتات ما بين سبعة و 11 رطلاً ، والأنواع الأكبر يمكن أن يصل وزنها إلى 25 رطلاً ، ويصل القرع العملاق إلى الميزان بالمئات.
متطلبات ضوء الشمس
لتحقيق النمو الأمثل ، يتطلب اليقطين ضوء الشمس الكامل. يمكن أن تنمو في مجموعة واسعة من البيئات ، وهي مناسبة في مناطق الصلابة من ثلاثة إلى تسعة. يمتد هذا النطاق الواسع من المناخات الأكثر برودة في أمريكا الشمالية الشرقية والوسطى إلى التربة المعتدلة في الجنوب الغربي.
أفضل الولايات لزراعة القرع هي كاليفورنيا وأوهايو وبنسلفانيا ونيويورك وإلينوي وميتشيغان ، وفقًا لمركز موارد التسويق الزراعي.
متطلبات الري
نظرًا لنموها المترامي الأطراف ، تتطلب القرع كميات كبيرة من الماء - حوالي بوصة واحدة كل أسبوع - لذا جهز الرشاش ، لكن انتظر حتى يصبح الجو مشمسًا ، حيث يمكن للرطوبة أن تعزز المرض بسهولة. اسقِ التربة بعمق ، وتأكد من أن الجذور المجففة يمكن أن تنقع في كل قطرة أخيرة. في الوقت نفسه ، أضف نشارة لمنع الرطوبة ودرء الآفات.
الآفات التي يمكن أن تضر القرع
يجذب القرع مجموعة من الآفات ، لذا احترس. الخنافس هي الأكثر شيوعًا ، ولكن من السهل علاجها عن طريق رش المبيدات الحشرية عبر الكروم. تلتهم القواقع والبزاقات لحم اليقطين خلال مراحلها الأصغر ، ولكن يمكنك وضع حلقة من الرمل حول النباتات النامية لإبعاد هذه المخلوقات.
تنجذب حشرات المن أيضًا إلى القرع ، لكنها لا تسبب ضررًا إلا بأعداد كبيرة. يمكن لرش الماء القوي مع المبيدات الحشرية أن يوقف الإصابة بنجاح.
ومع ذلك ، يمكن أن يسبب حفاري الكروم مشاكل خطيرة. يحفر هؤلاء الدخلاء بعمق في الكروم بينما يمتصون الرطوبة من النبات بأكمله. الوقاية هي المفتاح هنا: رش الكرمة بمبيد حشري قوي لدرء الغزو.
الأمراض المحتملة
كثيرا ما تصيب الأمراض الورقية القرع. يتسبب البياض الدقيقي في ظهور جراثيم بيضاء مسحوقية تغطي السطح السفلي للورقة ، وفي النهاية تشق طريقها للأعلى وتزيل أوراق المحصول بأكمله.
يبدأ أنثراكنوز كبقع بنية صغيرة تحددها دائرة داكنة تتسع مع تفاقم المرض. بقعة بيضاء متشابهة ، مع ظهور آفات تان على الأوراق. ينتج عن العفن الأسود بقع رمادية ، في حين أن لفحة الساق اللثوية مرض متعفن يؤثر على النبات بأكمله.
يمكن لمبيدات الفطريات أن تقتل أيًا من هذه الأمراض في مراحلها المبكرة ، لذا ضع في اعتبارك استخدامها كل 10 إلى 14 يومًا بمجرد ظهور الأوراق. للحصول على أفضل النتائج ، ادمج هذا النهج مع تناوب المحاصيل ، خاصةً النباتات غير المعرضة لنفس الأمراض.
دودة رمادية الفاعل تغيير
المغذيات الخاصة والعناية
القرع عبارة عن مغذيات ثقيلة ، لذلك يمكن للمغذيات الخاصة أن تحدث فرقًا كبيرًا. سيعزز الروتين المنتظم من السماد والسماد والأسمدة النمو طوال الموسم. خلال المراحل المبكرة ، قبل أن تبدأ الكروم بالانتشار ، ابحث عن سماد يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين ، وانتقل إلى سماد يحتوي على مستويات عالية من الفوسفور قبل الإزهار.
نشر اليقطين الخاص بك
بينما يزرعها معظم البستانيين من البذور ، فمن الممكن نشر القرع مباشرة من الكرمة. ادفن الكرمة بعمق في التربة ، ثم انتظر من 7 إلى 10 أيام لقطع النبات الجديد. تأكد من أن لديك مساحة كافية لتمتد هذه الكروم الطازجة.
مكافأة؟ ينشئ هذا النبات الجديد نظامًا جذريًا إضافيًا يغذي النبات الأساسي أيضًا.
حصاد اليقطين الخاص بك
ستعرف أن القرع الخاص بك قد نضج وجاهز للحصاد عندما ترى ذلك اللون البرتقالي العميق المميز. رمي السطح الخارجي للحصول على شعور بالانتعاش ؛ يجب أن تكون القشرة صلبة والصوت أجوف والخضروات مقاومة للثقب.
يدوم القرع لفترة أطول مع بقاء بضع بوصات من الساق ، لذا قم بقصها بعناية. لا تمزقهم بعيدًا أو تخاطر بفقدان تلك البوصات الزائدة.
فوائد اليقطين الوفيرة
بمجرد أن يصبح القرع جاهزًا للأكل ، ستستمتع بمجموعة كاملة من الفوائد الصحية. يمكن أن يساعد هذا العلاج الغني بالمغذيات والسعرات الحرارية المنخفضة على الشعور بالشبع ، كما أن محتواه العالي من مضادات الأكسدة يحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس مع تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض العين. تعمل الكثير من فيتامين أ و ج على تقوية جهاز المناعة ، بينما يعزز البوتاسيوم والألياف صحة القلب.