ما هي العلامات التي تدل على أنك تعيش في مستنقع غذائي؟

ما هي العلامات التي تدل على أنك تعيش في مستنقع غذائي؟

ما هي العلامات التي تدل على أنك تعيش في مستنقع غذائي؟

مستنقع الطعام هو منطقة يفوق فيها عدد خيارات الأطعمة غير الصحية عدد متاجر البقالة بشكل كبير. تحتوي مستنقعات الطعام على العديد من مطاعم الوجبات السريعة والمتاجر الصغيرة ، لكن عددًا قليلاً جدًا من الأسواق يبيع المنتجات الطازجة والأطعمة الصحية الأخرى. ربط الباحثون بين مستنقعات الطعام ومعدلات السمنة المرتفعة. إذا كان الحي الخاص بك مليئًا بسلاسل المطاعم والمتاجر التي تبيع بسهولة الحصول على الأطعمة المعبأة مسبقًا ، فمن المحتمل أنك تعيش في مستنقع للطعام.



الوجبات السريعة في كل مكان

فتاة غورماند تأكل همبرغر اللذيذ في مطعم الوجبات السريعة ميودراغ ignjatovic / جيتي إيماجيس

من أكثر العلامات التي تدل على وجود مستنقع الطعام وجود العديد من مطاعم الوجبات السريعة في نطاق جغرافي صغير. لا تنقص المستنقعات الغذائية خيارات لشراء الطعام ؛ ليس هناك طعام صحي. يمكنك شراء الكثير من الأطعمة الدهنية قليلة التغذية الموجودة في هذه السلاسل. وجدت إحدى الدراسات أنه عندما يفوق عدد خيارات الوجبات السريعة عدد متاجر البقالة بشكل كبير ، لا يزال الناس يشترون المزيد من الوجبات السريعة على الرغم من توفر الخيارات الصحية.



الكثير من المتاجر الصغيرة

بسكويت في سوبر ماركت لومان / جيتي إيماجيس

إذا نظرت حولك ورأيت المتاجر ومحطات الوقود ، فربما تعيش في مستنقع للطعام. توجد المتاجر التي تبيع الأطعمة المعبأة مسبقًا مثل كعك الوجبات الخفيفة والحلوى ورقائق البطاطس بسهولة في مستنقعات الطعام. قد يكون الطعام المباع في هذه المتاجر عالي السعرات الحرارية ، ولكنه منخفض في الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الناس للبقاء بصحة جيدة.

وعدد قليل جدا من محلات البقالة الحقيقية

امرأة تأخذ الطماطم هووزون / جيتي إيماجيس

يفوق عدد متاجر الوجبات السريعة والمتاجر عدد خيارات الطعام الصحي بحوالي أربعة إلى واحد في مستنقعات الطعام. قد تحتوي هذه المناطق على عدد قليل من متاجر البقالة ، لكنها ليست مريحة مثل الخيارات العديدة لشراء وجبات خفيفة غير صحية. قد تكون في مستنقع طعام إذا كان هناك طعام غير صحي في كل زاوية ، ولكن يكاد يكون من المستحيل العثور على متجر بقالة أكبر.



مطاعم دهنية عالية السعرات الحرارية

أرجل دجاج مقلية ذهبية محلية الصنع تقدم في سلة. مقرمش للغاية وجاهز للأكل. صور GMVozd / جيتي

علامة أخرى على وجودك في مستنقع الطعام هي عندما لا تبيع المطاعم وجبات صحية. بعض المناطق ليست مستنقعات طعام على الرغم من أن عدد المطاعم يفوق عدد متاجر البقالة. لكن في مستنقعات الطعام ، تبيع المطاعم طعامًا سريعًا يميل إلى أن يكون غير صحي. قد يكون داينرز ومفاصل البرجر والمطاعم السريعة منتشرة في مستنقع الطعام.

الخضار السيئة

ثلاث طماطم فاسدة على فرع جاروميلا / جيتي إيماجيس

لا تبيع المطاعم سلطات أو وجبات مصنوعة من العديد من الخضروات الطازجة. معظم متاجر المواد الغذائية ، حتى تلك التي تطلق على نفسها متاجر بقالة ، لا تبيع الخضروات الطازجة أيضًا. ربما يوجد عدد قليل من الخضروات للبيع ، لكن الجودة رديئة ولا يوجد أي تنوع. هذه علامة على أنك في مستنقع طعام. يوجد الكثير من الطعام ، لكن الخضار الطازجة ليست من بين خياراتك.

من الصعب العثور على مكونات جيدة

شاب ملتح في تسوق البقالة. إنه يختار المعكرونة ويقرأ ملصق التغذية على المنتج. صدر الموقع. vgajic / جيتي إيماجيس

إذا كنت ترغب في طهي وجبة طازجة ، فسيتعين عليك السفر خارج مستنقع الطعام للحصول على الإمدادات. قد تواجه صعوبة في العثور على الحبوب الكاملة أو المنتجات أو حتى اللحوم الطازجة. المخازن في المستنقعات الغذائية تخزن في الغالب الأطعمة المعالجة والمحفوظة للغاية. هذه ليست الأطعمة التي تحتاجها لإعداد وجبة صحية مطبوخة في المنزل.



جيرانك خارج الشكل

صورة لرجل بدين يجلس على أريكة قديمة مع وجبة كبيرة غير صحية على حجره ونصف لتر من الجعة في يده. السمنة هي سبب رئيسي لمرض السكري. صور Fertnig / جيتي

وجدت دراسة أجريت عام 2017 وجود علاقة بين السمنة ومستنقعات الطعام. يبدو أنه عندما يكون الحصول على الوجبات السريعة أسهل بكثير ، يختارها الناس حتى لو توفرت بعض الخيارات الصحية. من المنطقي أن الناس لا يريدون قضاء الوقت في البحث عن الطعام بعد يوم طويل من العمل. يذهبون لشراء أشياء مريحة حتى عندما تكون غير صحية. حتى أن لوس أنجلوس حاولت حظر مطاعم الوجبات السريعة الجديدة في بعض الأحياء لمكافحة مستنقعات الطعام وتحسين الصحة العامة.

أنت تعيش في منطقة ذات دخل منخفض

الجزء العلوي من منازل الصف في فيلادلفيا. أنديبانتز / جيتي إيماجيس

لسوء الحظ ، من المرجح أن تكون الأحياء ذات الدخل المنخفض مستنقعات غذائية أكثر من تلك ذات الدخل المتوسط ​​الأعلى. غالبًا ما تفتقر الأحياء ذات الدخل المنخفض إلى متاجر الأطعمة الصحية والمطاعم العصرية وأسواق المزارعين الشائعة في المناطق الأكثر ثراءً. قد تكون الأسر ذات الدخل المنخفض أكثر عرضة للعمل لساعات طويلة ولديها وقت وموارد أقل لطهي وجبات الطعام في المنزل. كما أن الأشخاص في هذه المناطق أقل احتمالًا للحصول على وسائل النقل للحصول على الطعام. يعد ميل أو ميلين طريقًا طويلاً لشراء البقالة إذا لم يكن لديك سيارة.

تختلف قليلاً عن صحراء الطعام

الأطعمة المبردة في المتجر. صور fotofrog / جيتي

ربما سمعت عن مصطلح صحراء الطعام من قبل. مستنقعات الطعام وصحاري الطعام متشابهة ، لكن المصطلحات يمكن أن تعني أشياء مختلفة قليلاً. تشير صحراء الطعام إلى أي منطقة تفتقر إلى الوصول إلى المنتجات الطازجة واللحوم والأطعمة الصحية الأخرى. لكن ليس بالضرورة أن تحتوي صحارى الطعام على العديد من خيارات الطعام على الإطلاق. قد يكون هناك محطة وقود واحدة فقط تبيع بعض الأطعمة المعلبة. من ناحية أخرى ، تحتوي مستنقعات الطعام على أطنان من المواد الغذائية للبيع. المشكلة هي أن أيا منها لا يصلح لك.

شخص ما يحاول تحسين الأشياء

مزارع ذكر يبيع خضروات صيفية طازجة لكبار السن. الجزر والفجل والبنجر كلها في سلة صغيرة. ستيف ديبنبورت / جيتي إيماجيس

تحاول بعض المجموعات والحكومات المحلية تحسين المستنقعات الغذائية. إذا كان مجلس مدينتك يحظر مطاعم الوجبات السريعة أو يروج لمتجر بقالة أفضل ، فقد يكون ذلك علامة على أنك تعيش في مستنقع طعام. حتى الآن لم تنجح محاولات إصلاح مستنقعات الطعام تمامًا. حظرت لوس أنجلوس سلاسل مطاعم وجبات سريعة جديدة قائمة بذاتها في أحياء معينة ، لكن ذلك لم يمنع افتتاح مطاعم برغر جديدة في مراكز التسوق الكبرى. لكن قد يستمر الناس في الاستفادة من المزيد من الوصول إلى الأطعمة الطازجة.