نصائح احترافية لحصاد الباذنجان الوفير

الباذنجان هو نوع من النباتات الحاملة للفاكهة من عائلة الباذنجان الذي ينمو في البرية في الهند وجنوب آسيا. من بابا غنوج والباذنجان البارميزان إلى الفطائر والراتاتوي ، يتم تحضير الخضار اللحمية بطرق لا تعد ولا تحصى في المأكولات حول العالم. نظرًا لأنه غني بالألياف وقليل السعرات الحرارية ، فإن الباذنجان شائع أيضًا لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن. بدون الكثير من النضال ، يمكنك زراعة محصولك الخاص من هذه النباتات الفريدة واللذيذة.

التخطيط لنموك

قبل التوجه إلى متجر مستلزمات الحدائق المحلي ، قرر ما إذا كنت ستنمو في الداخل أو الخارج. تمتد أصناف الباذنجان الأكثر شيوعًا إلى حوالي 30 بوصة في الطول و 16 بوصة ؛ ومع ذلك ، يمكن أن يصل طول بعضها إلى 8 أقدام. نظرًا لأن الباذنجان يزدهر في الطقس الأكثر دفئًا ، فإن أسِرَّة الحدائق المرتفعة أو الأواني مثالية - ستسخن التربة بشكل أسرع مما لو كانت في الأرض. لمنع الباذنجان من الالتصاق بالوعاء ، اختر حاويات بعرض وعمق قدم واحد على الأقل لكل نبات.

مدينة مراسيم ورقة جديدة

اختيار وتحضير وسط النمو

يفضل الباذنجان تربة خفيفة جيدة التصريف بدرجة حموضة تتراوح بين 5.8 و 6.5. الخيار الأفضل هو الطميية الرملية التي تحتوي على الكثير من المواد العضوية. خيار شائع آخر هو مزيج من جزء واحد من البيرلايت وجزء واحد من الفيرميكيولايت وسماد عضوي من جزأين. إذا كان خيارك الوحيد هو التربة التي تحتوي على الكثير من الكتل والقطع ، فقم بنخلها من خلال شاشة شبكية لتوحيد تركيبها وإزالة المكونات غير المرغوب فيها.

نبت البذور الخاصة بك

في المتوسط ​​، تستغرق بذور الباذنجان ما بين أسبوع وأسبوعين لتنبت ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها للحصول على شتلاتك في نهاية أقصر من ذلك الإطار الزمني. ضع البذور بعمق ربع بوصة في التربة داخل وعاء صغير أو بادئ البذور. سقي البذور وقم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي أو كيس زيبلوك لمساعدتها على الاحتفاظ بالرطوبة ، ثم ضعها في مكان دافئ. إذا لم يكن لديك وسادة تدفئة ، فسيكون الجزء العلوي من الثلاجة على ما يرام.

الباذنجان يتوق إلى ضوء الشمس

لكي ينتج الباذنجان فاكهة كبيرة وصحية ، فإنه يحتاج إلى الكثير من الضوء. في الداخل ، يمكن تحقيق ذلك بسهولة من خلال مصابيح النمو الموضوعة بشكل صحيح والتي تنتج قوة كهربائية وافرة - حوالي 300 واط لكل نبات. ومع ذلك ، تتطلب النباتات الخارجية مزيدًا من التخطيط. أفضل رهان لك هو اختيار موقع مواجه للجنوب حيث يمكن أن يتعرض الباذنجان لست ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر يوميًا. والأكثر من ذلك هو الأفضل ، حيث سيضمن أن نباتك لديه طاقة كافية لعملية التمثيل الضوئي.

الحفاظ على رطوبة الباذنجان

تحتاج نباتات الباذنجان إلى حوالي 2.5 سم من الماء أسبوعيًا. وبطبيعة الحال ، يمكن أن يختلف هذا تبعًا لدرجة حرارة ورطوبة بيئة النبات. يجب أن يتخلل الماء حوالي ست بوصات تحت السطح. عندما يكون الطقس حارًا بشكل خاص ، افحص التربة عدة مرات في الأسبوع. إذا لم يكن لديك مقياس رطوبة ، اضغط بإصبعك لأسفل بضع بوصات في التربة لترى ما إذا كانت جافة بشكل خاص.

دعم نمو الباذنجان

الباذنجان ثقيل. ضع أو ضع قفصًا حول نباتك للتأكد من أن فروعه لا تنحني أو تنكسر تحت وطأة ثقل الفاكهة النامية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إرفاق أوراق النبات بهيكل الدعم للمساعدة في زيادة تدفق الهواء والسماح لمزيد من الضوء بالوصول إلى الفروع السفلية.

المغذيات وجدول التغذية

سيقطع السماد العضوي المدمج في التربة شوطًا طويلاً في الحفاظ على صحة الباذنجان. عندما يكون للنبات جذور راسخة ويبدأ في الإزهار ، يمكنك إضافة سماد متوازن مثل 10-10-10 NPK بأجزاء متساوية من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. لا تطعم الباذنجان بكمية كبيرة من النيتروجين في البداية ، لأن هذا سيؤدي إلى نمو المزيد من أوراق الشجر وفاكهة أقل.

ماذا تعني 111 أعداد الملائكة

الآفات والأمراض الشائعة في الباذنجان

تعد خنافس البراغيث أكثر الآفات شيوعًا التي تصادفها في الباذنجان. تعد إزالة الحطام من الحدائق السابقة أفضل طريقة لمنعها ، كما أنها تلحق أضرارًا قليلة نسبيًا بالنباتات الناضجة. ومع ذلك ، يمكن أن يتسبب البياض الدقيقي في إحداث قدر كبير من الضرر إذا ترك دون رادع. يمكن منع العفن الفطري عن طريق سقي التربة بدلاً من الأوراق. بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من حصول نباتك على الكثير من ضوء الشمس ودوران الهواء.

حان وقت الحصاد

ابدأ في فحص الباذنجان للتأكد من نضجه بعد ثلاثة أشهر من نبت البذور. على الرغم من أن التذوق أمر شخصي ، إلا أن معظمهم يتفقون على أن الحصاد المبكر ينتج عنه أفضل نكهة. اضغط بظفر إصبعك على قشر الفاكهة. إذا لم يرتد إلى الضغط ، فهو جاهز للحصاد. باستخدام سكين حاد ، اقطع جذع الفاكهة فوق الغطاء الأخضر قليلًا.

أنواع الباذنجان المختلفة

قد يؤدي التنزه في قسم المنتجات في معظم متاجر البقالة الأمريكية إلى اعتقاد الكثيرين بوجود نوع واحد فقط من الباذنجان ، ولكن يوجد في الواقع العشرات. يوجد في اليابان وحدها أكثر من 20 نوعًا. من الباذنجان الأبيض شاحب البشرة إلى الباذنجان الطويل الضيق الشائع في الصين ودول آسيوية أخرى ، تختلف نكهة النبات وملمسه ومظهره بشكل كبير. ومع ذلك ، فكلها سهلة النمو ويمكن عمومًا طهيها بنفس الطريقة مع نتائج لذيذة.