وصفة سلطة البروكلي الصيفية المثالية

البروكلي من الأطعمة الفائقة المليئة بالعناصر الغذائية والمعادن مثل البوتاسيوم والحديد والألياف والفيتامينات C و K. قد يكون من الصعب دمج البروكلي في نظامك الغذائي بخلاف تحميصه أو الاختيار الكلاسيكي للبروكلي النيء مع تراجع الخضار. إذا كنت تبحث عن طرق جديدة لتناول المزيد من هذا الطعام الخارق ، فقم بتحضير وعاء من سلطة البروكلي ، وسيكون لديك طبق مفضل لدى المعجبين على يديك صحي بقدر ما هو لذيذ.

اجمع المكونات

من السهل صنع سلطة البروكلي وتتطلب بعض المكونات البسيطة التي قد تكون في متناول يدك بالفعل. يمكنك عمل سلطة تكفي لثمانية أشخاص مع ثمانية أكواب من البروكلي وثلث كوب من البصل الأحمر. اجمع نصف كوب من التوت البري المجفف وقطع لحم الخنزير المقدد مع ربع كوب من بذور عباد الشمس وكوب واحد من المايونيز. ستساعد ثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح وملعقتان كبيرتان من السكر في التتبيلة المنزلية.

تحضير البروكلي والبصل

بالطبع ، أفضل جزء من هذه السلطة هو البروكلي ، الذي يجب تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم. تأكد من غسل البروكلي وتصفيته جيدًا. بعد تقطيع البروكلي ، قطعي البصل الأحمر إلى مكعبات حتى تكوني جاهزة لتقليب جميع المكونات معًا. هذه واحدة من المزايا الرئيسية لسلطة البروكلي: يستغرق تحضيرها 15 دقيقة فقط ، لذا فهي مثالية لطبق سريع أثناء التنقل.

اخفقي مكونات التتبيلة

الصلصة تجعل هذه السلطة مقرمشة ولذيذة سهلة التحضير. اخفقي المايونيز والسكر وخل التفاح في وعاء وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. سيصنع هذا تتبيلة كريمية بدلًا من صلصة الخل ، لكن لا تتردد في تجربة وتجربة أسلوب مختلف عن طريق طرح المايونيز إذا كنت تفضل ذلك.

امزج مكونات السلطة

بمجرد أن تصبح الصلصة جاهزة ، حان الوقت لخلط باقي مكونات السلطة. في وعاء للخلط ، يُمزج القرنبيط المقطع والبصل مع التوت البري المجفف وقطع لحم الخنزير المقدد وبذور عباد الشمس. خذ الوقت الكافي لرمي كل شيء جيدًا ، مع الانتباه إلى البذور وقطع لحم الخنزير المقدد لتجنب أي كتل كبيرة عندما تصب التتبيلة فوق الخضار.

أضف المزيد من الخضار

سلطة البروكلي ممتعة للغاية لأنه يمكنك إضافة المزيد من الخضار إذا كنت ترغب في ذلك. يمكن أن يمنح القرنبيط والكوسا والفلفل والفطر والكرفس هذه السلطة المزيد من القرمشة والكثير من العناصر الغذائية أيضًا. تحقق من ثلاجتك ومعرفة ما إذا كان هناك أي فواكه أو خضروات تحتاج إلى استهلاكها ثم قم بتضمينها في السلطة. كلما زاد عدد الخضار ، كان ذلك أفضل!

يُسكب الصلصة ويُخلط جيداً

بعد الجمع بين جميع الخضار ، اسكب الصلصة فوقها. تخلط جيدا للتأكد من أن كل البروكلي مغلف بالصلصة اللذيذة. إذا كنت ترغب في رش القليل من الجبن على الوجه أو إضافة أي توابل أخرى ، فقد حان الوقت الآن لتناولها وإكمال السلطة قبل وضعها في الثلاجة والاستعداد للتقديم.

برد قبل التقديم

من الأفضل تقديم سلطة البروكلي باردة ويجب تبريدها لمدة ساعة على الأقل قبل تناولها. عادةً ما تكون سلطة البروكلي طازجة ولذيذة عندما يتم تناولها في غضون 24 ساعة ، لكنها ستستمر لمدة ثلاثة أو أربعة أيام. إذا كان لديك بقايا طعام بعد عشاء كبير أو تجمع ، يمكنك تناول سلطة البروكلي على الجانب لبضعة أيام.

قدميها مع اللحم أو أي بروتين آخر

سلطة البروكلي لذيذة من تلقاء نفسها ، لكنها جيدة بشكل خاص مع اللحوم المشوية الطازجة مثل الدجاج بالخردل بالعسل والهامبرغر والنقانق والنقانق وقطع لحم الخنزير. إذا كنت تخطط لإقامة حفلة شواء صيفية أو تجتمع مع العائلة والأصدقاء ، أشعل الشواية واقطع البروكلي واحصل على وجبتك الصيفية الرائعة معًا. يمكن للجميع الاستمتاع بسلطة البروكلي والحصول على تناول الخضار بطعم لذيذ. يمكنك أيضًا تحويل السلطة إلى طبق رئيسي نباتي عن طريق إضافة بعض الحمص للبروتين.

طبق بوتلاك

سلطة البروكلي هي وجبة منعشة تجلبها إلى طبق الطعام أيضًا. أضف بعض الذرة المشوية للحصول على لمسة صيفية لتحضيرها في الخارج أو الشواء. سيكون الجميع سعداء لأنك قررت القيام بذلك ، ومن المحتمل أن يعود كل من الأطفال والكبار للحصول على المساعدة الثانية.

اختلافات أخرى ممتعة

يمكنك تحويل هذه السلطة إلى سلطة البروكلي والقرنبيط عن طريق إضافة زهور القرنبيط. سلطة التوفو النباتية هي خيار آخر ، فقط أضف التوفو المفضل لديك واستمتع بالنكهات. يمكن للبيض والزبيب والعنب والتفاح والجرجير والجزر وجبن الشيدر أن يجعل هذا الطبق أكثر توابلًا إذا كنت ترغب في تجربة سلطات البروكلي المختلفة. بغض النظر عن أي شيء ، يمكن أن يصبح هذا العنصر الأساسي في السلطة لك ولعائلتك للاستمتاع به ، ليس فقط في الصيف ولكن على مدار العام بأكمله.