تعرف على الفرق على Bake Off: The Professionals 2020

تعرف على الفرق على Bake Off: The Professionals 2020



أنت بحاجة إلى أعصاب فولاذية للتقدم إلى Bake Off: The Professionals.



الإعلانات

لا تحتاج فقط إلى أن تكون شجاعًا بما يكفي لوضع سمعتك على المحك ، ولكنك ستواجه سلسلة من تحديات الاختبار الشيطانية ، فقط للقضاة Cherish و Benoit ليصبوا الازدراء في جميع أنحاء Pavlova الخاص بك.

ومع ذلك ، يستمر المتسابقون في القدوم ، وبعيون مشرقة على أمل أن يكونوا هم من يتألقون.



إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول الفرق الـ 12 المتنافسة في سلسلة هذا العام والمطاعم التي يمثلونها.

شكرا! أطيب تمنياتنا بيوم مثمر.



لديك بالفعل حساب لدينا؟ تسجيل الدخول لإدارة تفضيلات الرسائل الإخبارية الخاصة بك

تحرير تفضيلات النشرة الإخبارية الخاصة بك

هيت وان

The Lounge - أندرو وإيان

يمثل Andrew و Ian مطعم Ramsbottom الذي يديره بشكل مستقل ، The Lounge. عمل المالك ، أندرو ، في خمسة مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان في حياته المهنية ، وافتتح أول مطعم له في عام 2004. وبعد عامين ، افتتح The Lounge. انضم إيان منذ عام واحد فقط ولكنه بالفعل جزء من العائلة. إنهم فخورون بتمثيل الشمال ويريدون أن يُظهروا لعالم الحلويات ما هم قادرون عليه.

فنادق بارك بلازا - دومينيكو وأليساندرا

بدأت مسيرة دومينيكو الإيطالية عندما أرسله والده للعمل في مصنع حلويات لإبعاده عن الشوارع. ومنذ ذلك الحين تدرب في مؤسسات مرموقة ومثل إيطاليا وأوروبا في مسابقات صناعة الحلويات. يشغل دومينيكو الآن منصب رئيس طهاة المعجنات في فنادق بارك بلازا في لندن حيث يدير أليساندرا. تنسب الفضل لدومينيكو في تعليمها معظم ما تعرفه ، بعد أن عملت معه لسنوات عديدة في كل من المملكة المتحدة وإيطاليا.

ليكسينغتون كاترينج - ناتالي وكريستين

ناتالي هي رئيسة طهاة المعجنات في شركة ليكسينغتون للتموين التي تتخذ من لندن مقراً لها والحائزة على جوائز ، وتبتكر منتجات مخصصة للبنوك وشركات المحاماة والوكالات في المدينة. الحلويات في دم ناتالي - جدتها عملت في ماكفيتيز! كان من أهم ما يميز مسيرتها المهنية الفوز بالميدالية الفضية عن عملها في مجال البستيل في أكبر حدث ضيافة في المملكة المتحدة في عام 2002. التقت كريستين بون بدورة شوكولاتة وأصبحا صديقين قويين.

اللبلاب - كلاني وريان

مطعم شهير عالميًا وجلسة استراحة المشاهير The Ivy لا يحتاج إلى مقدمة - ولكن من سيكون شجاعًا بما يكفي لوضع سمعته على المحك؟! نشأ كل من Clanny و Ryan في Goa وأصبحا رئيسًا لطهاة المعجنات - Clanny لنادي الأعضاء ، Ivy Club ، و Ryan في مطعم The Ivy الرئيسي. بعد أن صنعوا الحلويات للملكة وجيه كيه رولينج والأمير وليام ، فإنهم يعتقدون أنهم يستطيعون التعامل مع أي ضغط يرميه عليهم بنوا ويريش!

فندق أنداز - جيمس ونيتا

انتقل طاهي المعجنات المدرب في Le Cordon Bleu جيمس من جنوب أستراليا إلى لندن في عام 2011 لمواصلة مسيرته المهنية. كان يعمل في مخبز دومينيك أنسل في لندن (الرجل الذي كان له الفضل في اختراع الكرونوت!) حيث التقى نيتا. نشأت نيتا في إسرائيل وخدمت في الجيش لما يقرب من خمس سنوات قبل تغيير وظيفتها. يعمل كل من جيمس ونيتا الآن في فندق أنداز ذو الخمس نجوم في لندن. يعتقدون أن صداقتهم وخبرتهم ستساعدهم على التميز.

T.Sweetmap - تريسي وموس

بالنسبة لتريسي ، كان الخبز مجرد هواية تستمتع بها في عطلات نهاية الأسبوع. في نهاية المطاف استقالت من وظيفتها كمستشارة لتصبح طاهية معجنات محترفة ، واكتسبت خبرة في لندن وباريس وافتتحت شركة T.sweetmap ، التي تصنع كعكات الاحتفال حسب الطلب. يمتلك Moos سلسلة من المؤسسات الرائعة في سيرته الذاتية - The Ritz و The Connaught و The Langham على سبيل المثال لا الحصر - وتساعد Tracy في عملها.

الحرارة الثانية

كعك وبابلز - جريت وروزاماريا

Cakes and Bubbles هو 'مطعم حلويات فقط' داخل فندق 5 نجوم بلندن ، مقهى رويال (لماذا لا يوجد المزيد من متاجر الحلويات مثل هذا؟ يبدو رائعًا!). جريت هي رئيس طهاة المعجنات وقد عرضت على روزاماريا وظيفتها - لقد شعرت بسعادة غامرة لقبولها أنها نقلت حياتها من إيطاليا إلى لندن للعمل هناك. الزوجان صديقان رائعان خارج العمل ويعتقدان أنهما يتمتعان بميزة في المنافسة لأنهما يعدان بالفعل الحلويات الفاخرة كل يوم.

حلوانى كوكوريكو - تيبولت ولورياني

قد يبدو تمثيل حلويات كارديف Cocorico و Laurian و Thibault مألوفًا - وهذا لأنهم شاركوا في العرض من قبل! بعد أن بلغوا النهائي وخسروا الفوز بفارق ضئيل ، فإنهم مصممون على الفوز هذا العام. أسس لورين Cocorico في عام 2010 ، وبدأ Thibault ، الذي جاء في المركز الثاني في بطولة المملكة المتحدة للسكر في عام 2017 ، العمل معه منذ خمس سنوات.

فندق تالاند باي - نيك وبول

لقد عمل رئيس الطهاة في فندق Talland Bay Hotel ، Nick و Pastry Chef Paul ، اللذين يرفعان علم كورنوال ، معًا لمدة 12 عامًا وأبرزوا نقاط القوة لدى بعضهم البعض. عمل نيك في العديد من الفنادق المختلفة قبل أن يتولى منصبه الحالي في عام 2013 ، حيث ابتكر قوائم طعام مبتكرة لضيوفه. كان المسار الوظيفي لبول غير متوقع أكثر - فقد تدرب على العمل في تجارة التحف ، لكنه قرر أن المعجنات هي مهمته بعد أن شغل وظيفة حمال مطبخ.

ماكدونالد بيريستيد - إيوان وماركس

يمثل كل من إيوان وماركس فندق بيركشاير ذو الـ 4 نجوم ، وهما أبان جديدان يأملان في جعل صاحب العمل وعائلاتهما فخورين! ولد إيوان في رومانيا وعمل في العديد من الفنادق في المملكة المتحدة قبل أن يصبح رئيس الطهاة في Macdonald Berystede. يعمل جنبًا إلى جنب مع مساعد الطهاة ماركس الذي نشأ في لاتفيا وبدأ حياته المهنية بمساعدة مخبز أحد الأصدقاء.

نادي هيرلينجهام - روث ولورا

تأمل The Hurlingham و Ruth و Laura ، التي تمثل نادي الأعضاء الحصري في لندن ، أن تصبح أول فريق نسائي يفوز بالمسلسل. قامت روث بإعداد قائمة رائعة من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في سيرتها الذاتية ، بينما عملت لورا في البداية في مجال الخدمات المصرفية قبل السعي وراء أحلامها. التقى أفضل الأصدقاء أثناء التدريب في Le Cordon Bleu وقضوا الكثير من الوقت معًا خارج العمل ، وغالبًا ما يكونون يمشون بالكلاب.

Venachar Lochside - ثيودور ونيل

يقدم مطعم Venachar Lochside للأكل الفاخر طعامًا رائعًا وأجواء جميلة في قلب Loch Lomand. حصل ثيودور على وظيفته الأولى وهو في الرابعة عشرة من عمره وأصبح متدربًا تحت قيادة ألبرت رو ، الذي بدأ حياته المهنية في صناعة الحلويات. كان نيل سائق توصيل لكن المرض منعه من العمل لفترة ، ثم قرر متابعة مسار وظيفي جديد. في عام 2018 حصل على الميدالية البرونزية في جائزة الشيف الاسكتلندي للعام. سيكون نيل أفضل رجل لثيو في حفل زفافه القادم.

الإعلانات

Bake Off: يعود المحترفون إلى القناة الرابعة الساعة 8 مساءً يوم الثلاثاء 26 مايو. لمعرفة ما هو معروض أيضًا على التلفزيون ، راجع دليل التلفزيون الخاص بنا.