كيف تصنع جولاش العظيم في المنزل

عندما تكون لديك الرغبة في تناول وجبة منزلية مليئة باللحوم والخضار اللذيذة ، فإن الجولاش هو أحد أفضل رهاناتك. الجولاش هو طبق مجري تقليدي يمكن تعديله بسهولة لجعله مناسبًا لنظامك الغذائي أو مذاقك المفضل. في حين أن الجولاش التقليدي يشبه يخنة اللحم البقري والخضروات ، فإن الإصدارات مثل هذه تضيف بعض التعديلات لجعل الطبق أكثر من وجبة من وعاء واحد. سوف تملأك المعكرونة ولحم البقر الطري والصلصة النضرة وستجعل الجميع يطلبون ثوانٍ.

ركز على النكهات

يمكن طهي كل ما تحتاجه من أجل الجولاش في نفس المقلاة. من خلال تحضير اللحوم والمعكرونة والصلصة في مكان واحد ، ستحصل على المزيد من النكهات لوجبة غنية وشهية بشكل خاص مع تقليل الفوضى في المطبخ. كما أنه يجعل من السهل ضبط توابل وتوابل الجولاش حسب تفضيلاتك. إذا كنت تريد التمسك بنسخة تقليدية أكثر من الجولاش ، فلا تتخطى الفلفل الحلو. خلاف ذلك ، جرب توابل مختلفة ، أو أضف المزيد من البصل أو الجبن حسب رغبتك.

gta 5 غش

استخدم اللحم المفروم أو اللحم المطهي

لتبدأ مع الجولاش ، تأكد من حصولك على رطل من اللحم المفروم الطازج من الثلاجة جاهزًا للذهاب. يجب استخدام الفلفل الأسود المطحون وملح الكوشر كتوابل أساسية للحوم. يفضل بعض الناس استخدام قطع أخرى من اللحم البقري ، مثل يخنة اللحم البقري. سيعمل أي نوع من أنواع اللحم تقريبًا جيدًا طالما تم تقطيعه إلى قطع صغيرة بحجم 1/2 بوصة.

اجمع مكونات الصلصة الأساسية

بالإضافة إلى اللحم ، تحتاج أيضًا إلى التفكير في مكونات الصلصة لإنشاء مزيج مثالي من الحلو والمالح. ابدأ بملعقة كبيرة من معجون الطماطم و 15 أونصة. يمكن لكل من صلصة الطماطم ومكعبات الطماطم. سترفع ملاعق صغيرة من التوابل الإيطالية والفلفل الحلو مستويات التوابل إلى درجة أعلى دون الإفراط في تناول الطعام.

اجمع المكونات المتبقية

يمكنك عمل 6 حصص شهية من الجولاش في 45 دقيقة بطريقة بسيطة والمكونات الصحيحة. أشياء أخرى ستحتاجها لتكملة اللحم البقري وتشمل الصلصة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر للطهي ، بالإضافة إلى فصين من الثوم المفروم وبصل أصفر مفروم. الصنف منخفض الصوديوم هو الأفضل لكوب 1 وربع من مرق اللحم البقري المطلوب ، بينما ستحتاج أيضًا إلى 1 1/2 كوب من معكرونة الكوع غير المطبوخة وكوب من جبن الشيدر المبشور.

اطبخ البصل والثوم

بمجرد حصولك على جميع المكونات ومقلاة كبيرة تناسب كل شيء ، فأنت على استعداد لبدء صنع قدر رائع من الجولاش. ابدأ بتسخين الزيت على نار متوسطة قبل إضافة البصل والطهي حتى يصبح طريًا. بمجرد أن ينضج البصل لمدة 5 دقائق ، حان الوقت لإلقاء الثوم والطهي لمدة دقيقة أخرى. إذا لاحظت رائحة البصل والثوم اللطيفة ، فيجب أن تكون مستعدًا للخطوة التالية.

أضف اللحم البقري إلى المقلاة

يمتزج البصل الطري والثوم مع اللحم البقري عند إضافته إلى المقلاة. اطهِ اللحم لمدة 6 دقائق تقريبًا حتى يفقد لونه الوردي. بعد ذلك ، صفي الدهن وضعي اللحم البقري مرة أخرى في المقلاة قبل رشه بالملح والفلفل. لن يمر وقت طويل قبل أن يمتلئ مطبخك برائحة الجولاش الرائعة التي لا تخطئها العين.

تقف التلفزيون بينتيريست

صب معجون الطماطم

يصبح الجولاش حيًا حقًا بمجرد أن تبدأ في تحضير الصلصة. يُسكب معجون الطماطم أولاً ، مع الحرص على تحريكه وتغطية اللحم بسخاء. ثم نضيف المرق والطماطم المقطعة وصلصة الطماطم. أضيفي التوابل الإيطالية والفلفل الحلو قبل وضع المعكرونة فيها أيضًا. الآن يمكنك ترك هذه المكونات تعمل على عجائبهم.

دعها تنضج

يُغلى مزيج الجولاش على نار هادئة ويُترك على نار هادئة. تفقديها من حين لآخر مع التقليب حتى تنضج المعكرونة والتي من المفترض أن تستغرق حوالي 15 دقيقة. أثناء انتظارك حتى تنتهي من الطهي ، ضع في اعتبارك أي أطباق جانبية تريد تقديمها بالإضافة إلى الجولاش ، مثل الخبز الطازج أو البطاطس المهروسة بالكريمة.

أضف الجبن

تكمل جبنة الشيدر هذا الجولاش ، مما يجعلها كريمية بشكل خاص حتى تدفئ روحك وتملأك. تأكد من تقليب الجبن قبل إطفاء النار والاستعداد لتقديم الجولاش. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فتجنب الجبن للحفاظ على هذه الوجبة صحية وصديقة لنظامك الغذائي. سيظل طعمه لذيذًا ، لا تقلق!

مقبلات والتمتع بها

البقدونس المفروم الطازج يجعل التزيين المثالي لإنهاء الجولاش الخاص بك بنوتة عالية. اغمس بعض الخبز المحمص في هذا المزيج الرائع من اللحوم والمعكرونة واستمتع بالعيد مع عائلتك وأصدقائك. إذا كان هناك أي بقايا طعام ، يمكنك تخزين الجولاش في الثلاجة لبضعة أيام ، أو جعله يدوم لفترة أطول عن طريق التجميد في حاويات ضيقة.