زراعة الكزبرة الطازجة في المنزل

الكزبرة هي عشب يستخدم في المأكولات المكسيكية والآسيوية والشرق أوسطية. كأحد أفراد عائلة البقدونس ، هذه العشبة نبات سريع النمو بأوراق عريضة مسطحة. طعم الكزبرة هو ليمون مع قليل من الفلفل ، على الرغم من أن بعض الناس يصفونه ، بشكل مثير ، بأنه طعم مثل الصابون. عندما تشتري الكزبرة الطازجة من المتجر ، فإنها تميل إلى التلف قبل أن تتمكن من استهلاك الكمية الكبيرة. إن زراعتها في المنزل يعني أنه يمكنك الحصول على القدر الذي تحتاجه في متناول اليد كلما دعت الوصفة لذلك.

يزرع

إن أوعية بذور الكزبرة هي توابل بحد ذاتها - بذور الكزبرة! كل جراب يحمل بذرتين أصغر. قبل الزراعة ، اسحق القشرة برفق وانقع البذور لبضعة أيام. ازرع كل بذرة على بعد 8 بوصات تقريبًا وقم بتغطيتها بربع بوصة من التربة. سيعزز السماح بمساحة النبات النمو الأولي للأوراق. بمرور الوقت ، سوف تملأ النباتات هذه المساحة ، مما يخلق بعض الظل الذي تشتد الحاجة إليه لنظام الساق والجذر.

اكس بوكس ​​2021

احتياجات ضوء الشمس والمناخ

بينما تنمو الكزبرة بشكل أفضل في الهواء الطلق ، فمن الممكن أيضًا رعاية نباتات صحية ونابضة بالحياة في الداخل. تحتاج الكزبرة إلى الكثير من ضوء الشمس ، لكنها تحتاج إلى درجات حرارة باردة. هذا يعني ، من الداخل أو الخارج ، أن حرارة منتصف النهار قد تكون أكثر من اللازم بالنسبة لهذا النبات ، مما يؤدي إلى انصهاره - وهذا يعني أنه سيزهر ، ويذهب إلى البذور ، ويفقد نكهته.

تزدهر الكزبرة عندما تظل درجة حرارة التربة أقل من 75 درجة. بالنسبة للمناخات الجنوبية الحارة ، فإن المواسم المعتدلة مثل الربيع أو الخريف ستوفر أفضل الظروف للنمو.

اختيار الحاوية الصحيحة

إذا كانت مساحة الحديقة لديك محدودة ، يمكنك زراعة الكزبرة في أصيص. اختر واحدة عميقة وواسعة. ستوفر الحاوية التي يبلغ عرضها حوالي 18 بوصة وعمقها 10 بوصات مساحة كافية لنمو نباتين على الأقل معًا.

تذكر أن تضع الحاوية في منطقة تتعرض لأشعة الشمس ، ولكن حيث ستكون التربة قادرة على الحفاظ على درجة حرارة أكثر برودة. ستصبح النباتات المحفوظة بوعاء أكثر دفئًا وجفافًا بشكل طبيعي وقد تتطلب عناية إضافية لأنها تحتوي على تربة أقل.

اختيار التربة للكزبرة

يعتبر خليط التربة الطيني سريع التجفيف مثاليًا للكزبرة الدقيقة. يمكن خلط هذا مع الأرض الموجودة بالخارج. لضمان بقاء التربة باردة ورطبة ، انشر طبقة من الغطاء العضوي فوقها. إذا كنت تستخدم أصيصًا أو أصيصًا ، فقم بنشر طبقة من الحصى أو الحجر أسفل الأوساخ قبل الزراعة ، أو اختر أصيصًا به فتحة تصريف. سيساعد ذلك على منع الإفراط في الري.

متطلبات المياه

الكمية المثالية من الماء لنبات الكزبرة ليست علمًا دقيقًا. تؤثر الاختلافات في الحرارة ونوع التربة والبيئة على مستويات الرطوبة. يجب أن تبقى البذور رطبة أثناء عملية الإنبات. بمجرد أن يبدأ النبات في النمو ، استهدف الحصول على حوالي بوصة واحدة من الماء أسبوعيًا. سيتطلب النبات الراسخ رطوبة أقل ، لكن تأكد من إبقاء التربة رطبة.

نينتندو سويتش لايت باللون الاسود سعر الجمعة 2020

التكاثر والبذور

مثل العديد من الأعشاب ، يمكن أن تنمو الكزبرة جذورًا جديدة في غضون أسبوعين إذا تم وضع السيقان في المياه العذبة. بمجرد تشكل الجذور ، ضعه في وعاء أو في الحديقة لمواصلة النمو.

تنتج نباتات الكزبرة أيضًا الكثير من البذور في نهاية دورة نموها. بمجرد أن يزهر النبات ، تتشكل البذور ولن تكون الأوراق بعد ذلك لذيذة. هذا هو الوقت المثالي لحصاد البذور. يمكنك زراعتها على الفور أو حفظها لموسم النمو التالي.

منع المرض

الكزبرة معرضة للإصابة بالبياض الدقيقي ، وهو فطر أبيض يتساقط على سواحل الأوراق وساق النباتات عندما تبقى الرطوبة على الأوراق لفترة طويلة. أفضل طريقة لتجنب ذلك هي إضافة الرطوبة على مستوى الأوساخ ، بدلاً من الري أو الرذاذ.

هذه المادة المسحوقة لا تغسل ويمكن أن تجعل النبات أقل إنتاجية وأقل نكهة. في أول بادرة من العفن ، قم بإزالة الأجزاء المصابة. يمكن أن يساعد رش الثوم أو صودا الخبز والماء باعتدال في منع انتشار المرض.

حشرات مزعجة

كما يعرف أي بستاني ، يمكن أن تكون الحشرات مصدر إزعاج. يمكن أن تقع الكزبرة ضحية حشرات المن التي تتغذى على النبات ، مما يضعف جودة الأوراق بل ويؤثر على النمو. إذا رأيت حشرات على نبات الكزبرة ، فقم بإزالتها قدر الإمكان ورش صابونًا مبيدًا للحشرات معتمدًا للنباتات الصالحة للأكل.

متى يكون نجاح باهر كلاسيك

الأسمدة الغذائية

كما هو الحال مع جميع النباتات ، يمكن للأسمدة أن تحدث فرقًا كبيرًا بين حصاد الكزبرة المتوسط ​​والحصاد الممتاز. أضف بعض سماد النيتروجين إلى الماء كل أسبوعين لإعطاء النباتات دفعة. اعلم أن الأسمدة يمكن أن تحرق أو تقتل النباتات بجرعات عالية ، لذلك لا تفرط في استخدامها ، وقلل من استخدامها إذا لاحظت علامات معاكسة.

حصاد المحصول

لماذا نزرع الأعشاب والخضروات إن لم يكن الحصاد النهائي؟ توقع أن تبدأ في زراعة أوراق نبات الكزبرة بعد حوالي 4 أسابيع من النمو. سيؤدي تقليم الجزء العلوي من الكزبرة لمنع الإزهار إلى إطالة فترة النمو. ابدأ بإزالة الأوراق الكبيرة هنا وهناك ، حسب الحاجة. سيضمن أخذ الأوراق فقط وليس السيقان استمرار احتواء نباتك على مساحة كبيرة للنمو خلال الموسم.