عشبة الكيك نبات بسيط يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية

منذ قرون ، اكتشف البشر عشبًا شائعًا ينمو بغزارة في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية ، حتى الدائرة القطبية الشمالية. في حين أن العديد من البستانيين يعتبرون هذه الحشائش السنوية سريعة النمو من الأعشاب الضارة ، يرى آخرون أنها نبات لذيذ ومغذي مع قائمة طويلة من الفوائد الطبية. كما يجذب النبات الحياة البرية وخاصة الطيور المغردة التي تأكل أوراقها وأزهارها. الاسم العلمي لـ Chickweed هو وسائل الإعلام Stellaria ، وهو ما يُترجم إلى نجمة صغيرة في الضباب ، وصف خيالي لأزهاره البيضاء الصغيرة.

زرع عشبة الدجاج

من المحتمل أنك رأيت هذا النبات في باحتك أو حديقتك أو في البرية. إنها ذاتية البذر ، منخفضة النمو ، وتنتج حصيرًا من أوراق الشجر الخضراء المورقة. لزراعته بشكل متعمد ، تعامل مع عشبة الصوص مثل أي عشب آخر. زرع البذور الصغيرة في الهواء الطلق مباشرة في الأرض أو الحاويات في أواخر الربيع أو أوائل الصيف ، أو تنمو على مدار العام في أصص بالداخل. يفضل الطحلب التربة الغنية والرطبة ، لكنه سينمو أيضًا في التربة الفقيرة. قم بإزالة الحشائش والصخور وغيرها من الحطام من منطقة الزراعة ، ثم عمل بعض السماد في التربة. سيؤدي ذلك إلى تحسين نمو عشبة الصوص بشكل كبير.

1. قم بإنشاء أخاديد يبلغ عمقها نصف بوصة وفصل بينها أربع إلى ست بوصات
2. انقع البذور في الماء واتركها لتجف
3. لا تزرع أكثر من ثلاث بذور في البوصة في الأخاديد
4. غطيها بالتربة السطحية والماء الخفيف

أفضل تربة للحشيش

يفضل الحشيش التربة الغنية بالنيتروجين. سوف ينمو في مجموعة متنوعة من أنواع التربة الخفيفة والمتوسطة والثقيلة ، بما في ذلك التربة الرملية أو الطينية أو الطينية. يكره هذا النبات ظروف التربة الحمضية ويفضل مستويات الأس الهيدروجيني المحايدة. قد لا تخرج الشتلات ، التي تظهر عادةً في الخريف ، من أعماق التربة التي تزيد عن بوصة واحدة ولن تنبت بعمق تربة يزيد عن بوصتين.

متطلبات ضوء الشمس

ينمو عشبة الصوص في المناطق المشمسة بالإضافة إلى الظل الجزئي ، لكنها تحتاج إلى منطقة مفتوحة على مصراعيها مع مساحة كبيرة لتنتشر إلى الخارج. كثير من الناس يزرعونه في أماكن لا تدعم أي شيء آخر. نظرًا لأنه يتصرف مثل الغطاء الأرضي ، يختار البعض زراعته تحت الشجيرات أو النباتات الطويلة ، لكن بذور عشبة الصوص تحتاج إلى ضوء الشمس لتجد طريقها للخروج من التربة. النبات قوي في المناطق من 2 إلى 11 ، وهو قادر على تحمل مجموعة واسعة من المناخات ودرجات الحرارة المنخفضة التي تصل إلى -15 درجة. نجح البستانيون من جرينلاند إلى المناطق الواقعة في أقصى جنوب كاليفورنيا وفلوريدا ، وجميع النقاط بينهما ، في زراعة هذا النبات بنجاح.

متطلبات الري

لا تدع المنطقة المحيطة بالأعشاب تجف تمامًا لأنها تحب التربة الرطبة. لا تدعه يجلس في الرطوبة الزائدة ، لأن هذا النبات لا يحب الأقدام المبللة. يختلف الري وفقًا لنوع التربة والمناخ الذي تعيش فيه وكمية ضوء الشمس التي يتلقاها النبات كل يوم والموسم. يقول العديد من البستانيين أن عشبة الدجاج هي أحد مقاييس الطبيعة. عندما يكون المطر في الطريق ، تطوى الأوراق.

الآفات التي تستضيفها عشبة الصوص

يعمل Chickweed كمضيف لآفات معينة في الحديقة مثل حشرات التربس وبق الليجوس ، والتي يمكن أن تصيب النباتات الأخرى القريبة. تريبس هي حشرات مجنحة نحيلة تثقب النبات ، ثم تمتص محتوياته. كما أنها تنقل فيروسات مثل فيروس ذبول الطماطم المرقط. حشرات لايجوس خضراء أو بنية اللون مع علامات صفراء تسبب أضرارًا كبيرة لمحاصيل الفاكهة والقطن.

الأمراض المحتملة

عشبة الصوص ليست عرضة للتلف من أي أمراض محددة ، لكنها مضيف مستودعا لفيروس ذبول الطماطم المبقّع (TSWF) وفيروس فسيفساء الخيار (CMV). كمضيف ، لا تتلقى عشبة الصوص أي آثار سلبية من هذه الفيروسات ، ولكنها غالبًا ما تكون مصدر عدوى للنباتات الأخرى. يؤدي كل من TSWF و CMV إلى خسائر فادحة في نباتات الزينة والخضروات.

رعاية خاصة

بمجرد أن تزرع البذور ، يكون هناك القليل من العناية الإضافية اللازمة لطحلب الصوص. حتى لو لم تزرعها عن قصد ، فهناك فرصة جيدة أن تظهر في حديقتك في وقت ما. غالبًا ما يظهر الحشيش في المناطق التي تم حراستها بشكل كبير ، خاصةً حيث تكون الخصوبة منخفضة. وهي بشكل عام علامة على نقص الكالسيوم أو الفوسفور أو وجود الكثير من البوتاسيوم أو الصوديوم في التربة. ابحث عن سماد يوازن هذه المعادن. بخلاف ذلك ، فإنه يتطلب القليل من العناية الإضافية. للحصاد ، قم بقص عدة بوصات من الساق والزهور والأوراق.

تكاثر عشبة الصوص

قبل أن تموت في الشتاء ، تسقط عشبة الصوص الكثير من البذور ، عادةً في أوائل الخريف. لأن الكثير من الناس يعتبرون وسائل الإعلام Stellaria لكي تكون عشبًا ، ربما لن تجد شتلات في مشتل محلي. إذا لم يكن لديك حق الوصول إلى نبات لجمع البذور منه ، فقم بشرائها من بائع تجزئة للبذور عبر الإنترنت. انشر نباتات عشبة الصوص عن طريق تجذير العقد والنتوءات الوعرة على الساق. يعمل القطع من أربعة إلى ستة بوصات بشكل أفضل.

فوائد عشبة الصوص

يقول الكثيرون أن عشبة الصوص تهدئ تهيج الجلد وهي علاج طبيعي للجروح والحروق الطفيفة والخراجات. يقول المؤيدون أنه يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي ويقلل من الالتهابات. يحتوي عشبة الفرخ على نسبة عالية من البيتا كاروتين والمغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والمواد المغذية الأخرى. إنه إضافة لذيذة للسلطات والخبز والشوربات ، ويقدم شايًا لذيذًا. في السنوات الأخيرة ، أصبح مكونًا غذائيًا مرغوبًا للغاية من قبل طهاة المطاعم. تجذب نباتات الحشيش النحل والملقحات المفيدة الأخرى.

أنواع الحشيش والمحتالين

وسائل الإعلام Stellaria هو عضو في عائلة القرنفل ، Caryophyllaceae . العديد من النباتات التي يخطئ الناس في اعتبارها عشبًا شائعًا صالحة للأكل ، لكن بعضها ليس كذلك:

• سيراستيوم (عشب أذن الفأر) - صالح للأكل
• السيراستيوم الكبيبات (كتكوت لزج أو عشبة كامي) - صالحة للأكل
• ريتشارديا سكابرا (فلوريدا pusley) - ليس عشبة الصوص ، الاستهلاك غير مؤكد
• Anagallis arvensis (القرمزي pimpernel) - سامة ، لها أزهار قرمزية أو زرقاء أو وردية